Zautomatyzowana linia produkcyjna makaronu pustego w stylu rękodzielniczym

Wysoka wydajność produkcyjna, wynosząca średnio 25 kg gotowego makaronu na osobę na godzinę, co jest wartością od 4 do 6 razy wyższą niż w przypadku innych form produkcji.

Dzięki zastosowaniu japońskiej ręcznej maszyny do kręcenia makaronu i biomimetycznego wyrabiania ciasta, ciasto jest wyrabiane bardziej równomiernie, a powstały gluten jest bardziej sprężysty.

Innowacyjny proces produkcyjny walcowania stożkowego, ciągła zautomatyzowana produkcja, stabilna praca i wysoka wydajność produkcji.

Maszyna do wyciągania makaronu Lamian na grubo i drobno wykorzystuje sztuczny obrót i proces wyciągania makaronu Lamian, dzięki czemu makaron ma smak tradycyjnego makaronu wytwarzanego ręcznie.

Obrotowy mikser do ciasta Bionic

Maszyna do formowania i kalandrowania stożkowego

Zakres zastosowania

Nadaje się do ciągłego przerzedzania, zwężania i rozcinania pasków ciasta w celu ręcznego rozciągania makaronu i podobnych produktów.

Najważniejsze cechy produktu

• Umożliwia ciągłe przerzedzanie i zwężanie szerokich pasów ciasta w zależności od wydajności produkcyjnej i wymagań produktu, zapewniając stałą szerokość pasów i równomierną grubość.
• Wykonuje równomierne cięcie i wytłaczanie pasków ciasta o różnych specyfikacjach, w zależności od potrzeb, z równymi pasmami i gładkimi przekrojami.
• Wielowęzłowy, precyzyjny monitoring w połączeniu ze sterowaniem serwomechanizmami i konwersją częstotliwości gwarantuje pełną synchronizację procesu produkcyjnego, umożliwiając płynną pracę bez spiętrzeń i przerw.
• Zwiększa automatyzację, a jednocześnie poprawia wydajność i stabilność produkcji.
• Wszystkie komponenty detekcyjne wykorzystują wysokiej jakości marki krajowe i międzynarodowe, co gwarantuje wysoką niezawodność i długą żywotność.

Główne parametry techniczne

Maszyna do nawijania prętów makaronowych

Zakres zastosowania

Stosowany do nawijania makaronu rozciąganego ręcznie na pręty po procesie rozciągania wtórnego, przy jednoczesnym stosowaniu umiarkowanego napięcia na makaron.

Najważniejsze cechy produktu

• Charakteryzuje się metodą nawijania spiralnego, dużą prędkością działania i stałym odstępem prętów.
• Szerokie zastosowanie: możliwość dostosowania do makaronów o różnej grubości poprzez regulację parametrów sprzętu.
• Obsługuje pojedynczą lub podwójną kolumnę nawijania ciasta, zwiększając wydajność operacyjną.
• Konstrukcja dwustanowiskowa umożliwia naprzemienne wykonywanie operacji zwijania, co znacznie zwiększa wydajność.
• Gwarantuje płynny proces nawijania, równomierne rozłożenie naprężenia, zachowując integralność glutenu i teksturę makaronu.

Główne parametry techniczne

Maszyna do podnoszenia makaronu schodkowego

Zakres zastosowania

Nadaje się do stopniowego rozciągania makaronu rozciąganego ręcznie po procesie zwijania prętowego i garowania.

Najważniejsze cechy produktu

• Wykonuje stopniowe rozciąganie zgodnie z charakterystyką glutenu w makaronie, uzyskując stopniowe wydłużenie bez uszkadzania struktury glutenu.
• Zapewnia płynną pracę i równomierne rozłożenie napięcia podczas rozciągania, co przekłada się na optymalne rezultaty rozciągania.
• Umożliwia naprzemienne rozciąganie wielu zestawów makaronu jednocześnie, co poprawia wydajność i prędkość, a jednocześnie znacznie zwiększa wydajność produkcji.
• Wieloetapowe rozciąganie pozwala zachować integralność glutenu, zwiększając elastyczność i teksturę makaronu w produkcie końcowym.

Główne parametry techniczne

Ręczna maszyna tnąca

Powierzchnia cięcia jest równa, bez żadnych pęknięć, a sprzęt jest trwały. Używanie ręcznej maszyny tnącej może znacznie poprawić wydajność pracy.

Dojrzały przenośnik taśmowy

Główne parametry techniczne

Najważniejsze cechy produktu

• Wprowadzając koncepcję ciasta stojącego w miejscu i przebudzającego się do mechanizacji, podawanie na taśmie odbywa się zgodnie z zasadą FIFO (pierwszy wszedł, pierwszy wyszedł) w przypadku materiałów.
• Dzięki zastosowaniu całkowicie uszczelnionej konstrukcji zapobiegającej utracie wilgoci i zapewniającej izolację oraz nawilżenie, wilgotność ciasta jest zrównoważona, a jego jednolitość ulega poprawie.

Maszyna do posypywania i zaokrąglania mąki

Główne parametry techniczne

Najważniejsze cechy produktu

• Wyposażona w mechanizm posuwisto-zwrotny, który równomiernie rozprowadza mąkę w kawałkach ciasta i zapobiega przywieraniu.
• Możliwość regulacji rozmiaru, zamienia kwadratowe paski ciasta w zaokrąglone kolumny.

Maszyna do rysowania makaronu Lamian o grubości grubej/drobnej

Główne parametry techniczne

Najważniejsze cechy produktu

• Technologia basenu tarczowego i obrotowego, która przekształca kolumnę powierzchniową w kształt skrętów smażonego ciasta, umożliwiając rozciąganie, dzięki czemu kolumna staje się bardziej okrągła i elastyczna.
• Dzięki różnicy prędkości rolek, powierzchnia kolumny staje się stopniowo cieńsza; może ona pracować jednocześnie w trybie dupleksowym, charakteryzującym się wysoką wydajnością i prostą obsługą.

Przenośnik wytłaczający spiralny

Model produktu

LJL-1500

Zalety produktu

• Cylinder i wałek popychający wykonane są z materiału SUS304.
• Wał dociskowy obraca się i ściska powierzchnię podającą, a powierzchnia wyjściowa jest regularna, co ułatwia późniejsze wałkowanie.

Maszyna do wałkowania ciasta i posypywania mąką

Główne parametry techniczne

Najważniejsze cechy produktu

• Rozwałkowuje arkusze ciasta w cylindryczne kolumny, wyposażone w mechanizmy posypywania mąką i tarcia, aby równomiernie pokryć kolumny ciasta i zapobiec ich przywieraniu.
• Umożliwia pochyły transport kolumn ciasta.