Komercyjna maszyna do tworzenia ramen
Przegląd produktu
1. Bioniczne mieszanie, drobne mieszanie wody i mąki, a nawet fuzja, poprawiają lepkość skrobi i poprawić wytrzymałość ciasta.
2. Budowanie miękki, stymuluj białko w ciasto, zwiększ elastyczność ciasta.
3. Preseet z jednym przyciskiem, ugniatanie bioniczne, powtarzające się toczenie i połączenie arkuszy ciasta.
4. Inteligentna kontrola przetwarzania, bioniczne toczenie rąk, elastyczne toczenie ciasta, gluten w mące tworzy trójwymiarową strukturę sieci, doskonały smak.
5. Pięciowe naciskanie i trzy starzejące się, tradycyjne ręcznie robione umiejętności tworzenia makaronu, uczyń króla Ramen.
Parametry sprzętu
| Capcity | Kapacira miksująca | Waga machiena | Moc | Wymiar | Rozmiar rolki | Zasilacz |
| 200 ~ 250 porcji/godzinę | 10 kg/partia | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100 mm | Średnica ： 163 mm Szerokość: 210 mm | 220 V 50 Hz |
Układ produktu
| Sekcja odkurzania
|
| Kołowrotek paska do ciasta
|
| Sekcja cięcia
|
| Sekcja naciskająca
|
| Przechowywanie ciasta
|
| Sekcja miksowania ciasta
|
Proces technologiczny
Miksowanie ciasta
Starzenie się ciasta
Ciasto naciskając
Tough Toughing
Cięcie
Funkcja produktu
01
Inteligentna kontrola
02
Ustawienie jednego przycisku
03
Wysoko zintegrowane
04
1m³ Sklep z makaronem
Wprowadzenie do rdzenia sprzętu
Sekcja miksowania ciasta
Projekt struktury mechanicznej jest zgodny z cechami „sztucznej imitacji”. W procesie ugniatania ciasta pręt mieszający się jest skonstruowany jak palec, czyniąc mieszającą działanie podobne do człowieka, aby mogło szybko i równomiernie mieszać, pozwalając w pełni zmieszanie wody i ciasta.
Proces ugniatania ciasta zajmuje 5 minut, a za każdym razem 15 kg ciasta zagadnie. Woda jest dodawana dwukrotnie, a po raz pierwszy woda jest dodawana i mieszana przez 3 minuty, tak aby mąka i roztwór są łączone, a ciasto jest ciągle ugniatane, aby zacząć wytwarzać tkankę glutenową.
Po drugim dodaniu wody małe cząsteczki zaczynają się przykleić i stają się większe. Czas mieszania na tym etapie wynosi 2 minuty. Może to uniknąć uszkodzenia ciasta i sprawić, że ciasto nadal osiąga najlepszy stan luźnych cząstek, jednolity rozmiar cząstek, jednolity kolor, pełne wytrzymałość, ręcznie wbite w kulkę i lekko wcierane w cząsteczki.
Sekcja nacisku ciasta
Do walcowania używane są wysokie wałki ze stopu chromu, które mają wysoką twardość i wykończenie, długą żywotność i lepszy efekt toczenia.
Regulacja odległości wskaźnika zęba przyjmuje cyfrowe koło ręczne wyświetlania, które jest wygodniejsze w użyciu.
Sekcja cięcia
Niszczarka może szybko wyciąć różne rodzaje makaronów za pomocą różnych specyfikacji szerokości.
Przegląd produktu
| Świeży sklep z makaronem |
| Sklep z makaronem
|
| Stołówki
|
| Restauracje sieciowe
|
| Super Market
|
| Świeży sklep z makaronem |
Maszyna makaronu Hicoca Bionic Udon jest wysoce zintegrowana, zajmuje tylko 1㎡ przestrzeni podłogowej, jest łatwa w obsłudze, wysoce wydajna i może wykonać 300 porcji makaronu na godzinę. Jest to prawdziwy sklep z makaronem „jeden metr kwadratowy”.
Maszyna z makaronem Bionic Udon ma szeroką gamę scenariuszy aplikacji, w tym sklepy z makaronem, posiłki w grupie stołówce, restauracje sieciowe itp. W sklepach z makaronem ten sprzęt może pomóc otworzyć sklep i założyć firmę. Nawet jeśli nie wiesz, jak zrobić makaron, możesz otworzyć sklep z makaronem. W przypadku posiłków w grupie stołowej pracownicy mogą również doświadczyć jedzenia „wysokiej klasy sklepów z makaronem” w restauracji, umożliwiając konsumentom cieszenie się „ręcznie walcowanym makaronem”, które są świeżo wykonane i spożywane, z żułą teksturą i bogatym aromatem makaronu.
