Zrób swojeświeży mokry makaronBrakuje Ci sprężystości i gładkości, a może czujesz się twardy i sztywny? Możesz myśleć, że to tylko kwestia jakości mąki, ale tak naprawdę kluczowy jest proces mieszania. Osiągnięcie pełnej integracji wody i mąki – stworzenie sieci glutenowej o doskonałej rozciągliwości – opiera się na zaawansowanej technologii mieszania próżniowego. Zobacz, jak Qingdao HICOCA to osiąga.
Inteligentne mieszanie próżniowe
Inteligentna linia produkcyjna HICOCA MXSM-450 do produkcji świeżego, mokrego makaronu rozwiązuje problemy jakościowe u źródła. Mieszalnik próżniowy wytwarza próżnię w komorze mieszania na poziomie od -0,06 MPa do -0,08 MPa. W tym środowisku próżniowym woda jest rozpylana, co ułatwia jej wiązanie z mąką; białka i skrobie w pełni wchłaniają wilgoć, tworząc wysokiej jakości sieć glutenową. Mieszanie z regulacją prędkości – łączące równomierne mieszanie z dużą prędkością i relaksację naprężeń przy niskiej prędkości – zachowuje integralność uformowanej struktury glutenu.
Proces produkcji płyt kompozytowych wielowarstwowych
Kluczową cechą linii jest opatentowany, wielowarstwowy proces formowania kompozytów: płaty ciasta i płatki ciasta są łączone w sześć warstw. Sterowany przez siedem par wałków ze stopu wysokochromowego i siedem niezależnych, trójfazowych silników o zmiennej częstotliwości, proces ten tworzy sieć glutenową o bogatej, warstwowej teksturze. W połączeniu z jednostką dojrzewania na rolkach (pozwalającą na przechowywanie 10 zestawów odpoczywających wałków ciasta), system owija ciasto folią, aby zapobiec utracie wilgoci, wykorzystując własne ciepło i wilgotność ciasta, co zapewnia doskonałe dojrzewanie. Gotowe, świeże, mokre kluski są gładkie na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku, z gęstą warstwą zewnętrzną i lekkim wnętrzem, oferując pyszną, sprężystą teksturę i autentyczny aromat pszenicy.
Parametry techniczne
Precyzyjne cięcie
Ostrza do krojenia makaronu charakteryzują się precyzyjnym zazębieniem, co gwarantuje czyste i ostre cięcia.
Komponenty premium
Wszystkie czujniki i komponenty sterujące pochodzą od najlepszych krajowych i międzynarodowych marek, co gwarantuje wysoką stabilność, długą żywotność i wyjątkową jakość.
Ta linia produkcyjna nadaje się do w pełni zautomatyzowanej produkcji wysokiej jakości makaronów, w tym świeżego makaronu mokrego, makaronu półsuszonego i ramenu.
Drogi stary przyjacielu, powiedz nam, jakie są Twoje możliwości produkcyjne, dostępna powierzchnia i budżet, a my stworzymy rozwiązanie linii produkcyjnej specjalnie dla Ciebie!
Czas publikacji: 01-07-2026